|
|
In Melk Gekookte Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr oude aardappelen in dikke plakken of kleine nieuwe aardappelen,
maar laat die dan heel
6 dl melk
zout
geraspte nootmuskaat
gedroogde tijm of basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet de melk in een pan over de aardappelen, doe er een snufje zout bij en laat ze sudderen tot de aardappelen zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen (als u het te hard laat koken, kookt de melk over en plakken de
aardappelen aan de bodem).Giet de melk af en breng de aardappelen over in een ondiepe, vuurvaste schotel.Strooi er wat geraspte nootmuskaat en wat gedroogde tijm of basilicum over, doe er 3-4 eetlepels melk bij en zet de schotel onafgedekt 15
minuten in een op 150-180 graden voorverwarmde oven.
|
|
|